"Piştî ku ez derengê şevê dixebitim, ez ji bo ku birçîbûna xwe têr bikim bi xwarina potek germ-germkirinê ya xwe-germkirinê bikar mam."Xanim Meng ji malbata Beipiao ji nûçegihanê "China Business Daily" re got.Ew hêsan, xweş û erzan e ji ber ku ew ji rehetiyê hez dike.sedema xwarinê.
Di heman demê de, nûçegihan dît ku rêça hêsan û xwarina bilez bala sermayê kişandiye.Di van demên dawî de, marqeya xwarina bilez a çenteyî "bajarê pijandinê" û marqeya xwarina bilez a rehet "Bagou" li pey hev tûrên nû yên darayî qedandin.Li gorî statîstîkên netemam ên nûçegihanê, ji sala borî ve, fînansa giştî ya rêça hêsan û xwarina bilez ji 1 mîlyar yuan derbas bûye.
Pir hevpeyivînan bawer dikin ku pêşkeftina bilez a rehetî û xwarina bilez tiştek bi aboriya rûniştina-li-malê, aboriya laş û nûvekirina teknolojîk re heye.Bin-pêşkeftina neçarî bûye.
Analîstê pîşesaziya xwarinê ya Chinaînê Zhu Danpeng bawer dike ku bazara rehetî û xwarina bilez hîn jî di pêşerojê de ji bo pêşkeftinê gelek cîh heye.Wî her wiha got, "Gava ku dabeşkirina demografîk a nifşê nû ber bi zêdebûnê ve diçe, xwarina rehet dê ji 5 heta 6 salan ve demek mezinbûna bilez hebe."
Hot Track
“Berê dema ku behsa rehetî û xwarina fitarê dihat kirin, noodên tavilê û nîgarên tavilê dihatin bîra mirov.Dûv re, gava ku noodên snail li seranserê Înternetê populer bûn, ew pir caran dihatin kirîn.Dibe ku ji ber lêgerînên pir caran be.Platforma e-bazirganiyê li gorî vebijarkên kesane bêtir hilberên xwarinên tavilê pêşniyar kir.Min tenê fêm kir ku ew çend marqeyên nû û cûrbecûr kategoriyan hene," Xanim Meng ji rojnamevanan re got.
Weke ku Meng Xanim got, di van salên dawî de, qada hêsan û xwarinên bilez berbelav bûye, û her ku diçe bêtir lîstikvan beşdar dibin.Li gorî daneyên Tianyancha, zêdetirî 100,000 pargîdaniyên ku di "xwarinê rehet" de dixebitin hene.Digel vê yekê, ji perspektîfa vexwarinê, rêjeya mezinbûna firotanê ya rehetî û xwarina bilez jî bi nisbî diyar e.Li gorî îstatîstîkên Xingtu, di dema pêşkeftina "6.18" de ku nû bi dawî bû, firotina rehetî û xwarina bilez a serhêl sal bi sal ji sedî 27,5 zêde bû.
Pêşkeftina bilez a rehetî û xwarina bilez ji hêla faktorên cihêreng ve tê rêve kirin.Xu Xiongjun, damezrînerê Pargîdaniya Şêwirmendiyê ya Jiude Positioning, bawer dike ku "di bin bandora danûstendinên wekî aboriya rûniştina li malê, aboriya laş û aboriya yekane de, rehetî û xwarina bilez di van salên dawî de bi lez zêde bûye.Di heman demê de, pargîdanî bixwe danasîna hilberên rehet û biha-bandor didomîne, ku ev yek dihêle ku pîşesaziya rehetî û xwarina bilez meylek hilweşandinê nîşan bide.
Liu Xingjian, hevkarê damezrîner ê Daily Capital, bextewariya pîşesaziyê bi guherînên daxwaz û peydakirinê ve girêdide.Wî got, "Adetên serfkirinê di van salên dawî de hatine guhertin.Daxwaza xerîdar a cihêreng bûye sedema derketina bêtir hilberên nû.Ji bilî vê, ew jî bi pêşveçûna pîşesaziyê û nûvekirina teknolojîk ve girêdayî ye."
Li pişta mezinbûna daxwaziya xerîdar, rêça rehetî û xwarina bilez li rêgezek 100 mîlyar-asta mezin bûye."Rapora Insight Pîşesaziya Hêsan û Xwarina Lez a 2021" ya ku ji hêla CBNData ve hatî weşandin destnîşan kir ku tê payîn ku bazara navxweyî ji 250 mîlyar yuan derbas bibe.
Di vê çarçoveyê de, di du salên borî de, nûçeyên domdar ên fînansekirinê li ser rêça xwarina bilez a hêsan heye.Mînakî, Bagou di van demên dawî de dora Pre-A ya fînansekirina bi deh mîlyon yuan qedand, û Cooking Bags jî dora Pre-A ya fînansekirina nêzî 10 mîlyon yuan qedand.Digel vê yekê, Akuan Foods piştî qedandina gelek qonaxên darayî hewl dide ku biçe gel.Wê di sê salan de ji HiPot û vir ve 5 dor fînanse qedandiye, tevî Hillhouse Capital û saziyên din ên veberhênanê yên naskirî.
Liu Xingjian destnîşan kir ku "Marqeyên nû û pêşkeftî yên ku fînanse wergirtine di warê zincîra peydakirinê, teknolojî û têgihiştina bikarhêneran de hin avantajên xwe hene.Mînakî, yekkirina zincîra peydakirina çavkaniyê, xweşbînkirina xeta lêçûn, û başkirina ezmûna xwarina xerîdar bi navgîniya pêşkeftinên teknolojîk, hwd., Di heman demê de pêdivî ye ku meriv hewcedariyên bikarhêner fam bike.Mantiqa bingehîn a hilberê bi domdarî hilberan ji bo rehetî, dilxweşî, û lêçûn-bandor çêtir dike, û van hilberan bi xwezayî di warê firotanên dînamîkî û rêjeyên vegerandinê de baş dikin.
Beşên Bazara Gaming
Nûçegihan li gelek platformên e-bazirganiya e-bazirganiyê geriya û dît ku niha cûrbecûr hilberên xwarina xweş û bilez hene, di nav de potek germ, pasta, porê tavilê, şil, pîzza, hwd., û kategoriyan meylek nîşan didin. cihêrengbûn û dabeşkirinê.Wekî din, çêjên hilberan jî bêtir têne dabeş kirin, wek noodên snail Liuzhou, noodên birincê Guilin, noodên tevlihev Nanchang, û noodên tevlihev ên lard Changsha ku ji hêla pargîdaniyê ve li dora taybetmendiyên herêmî hatine destpêkirin.
Wekî din, pîşesaziyê senaryoyên vexwarinê yên xwarina hêsan û bilez jî berfireh kiriye û dabeş kiriye, ku naha senaryoyên vexwarinê yên wekî xwarina yek-kesî, xwarina malbatê, aboriya şîvê ya nû ya şevê, dîmenên li derve, û parvekirina razanê vedihewîne.Scenes.
Di vî warî de, Liu Xingjian got ku dema ku pîşesazî heya qonaxek diyarkirî pêşve diçe, qanûnek neçar e ku ji pêşveçûna berfireh berbi operasyona paqijkirî ve were guheztin.Marqeyên nûjen hewce ne ku li rêyên cihêrengiyê ji qadên dabeşkirî bigerin.
"Dabeşkirin û dubarekirina pîşesaziyê ya heyî encama nûvekirina aliyê xerîdar e ku nûbûn û nûvekirina aliyê pîşesaziyê ferz dike.Di pêşerojê de, rêça dabeşkirina tevahiya xwarina hêsan a Chineseînî dê têkeve rewşek pêşbaziyê ya tev-dor û pir-alî, û hêza hilberê dê bibe faktora sereke ji bo pargîdaniyan ku pîşesaziya xwe ava bikin.Kilîta astengiyê.”Zhu Danpeng got.
Profesor Sun Baoguo, akademîsyenek Akademiya Endezyariyê ya Chineseînî, carekê destnîşan kir ku rêgeza sereke ya pêşkeftina pêşerojê ya xwarina hêsan û tewra xwarina çînî çar peyv in, bi navê "tehm û tenduristî".Pêşveçûna pîşesaziya xwarinê divê tahm û tenduristî be.
Bi rastî, saxlemkirina xwarina hêsan û bilez yek ji rêgezên nûvekirin û veguheztina pîşesaziyê di van salên dawî de ye, û gelek pargîdan bi dubarekirina teknolojîk ve derbasî xwarina saxlem dibin.Wek mînak kategoriya noodên tavilê bigirin.Tenduristiya vê celebê pargîdaniyê bi gelemperî di kêmkirina rûn û zêdekirina xwarinê de xuya dike.Li gorî danasîna fermî ya Jinmailang, ew hewcedariyên xerîdar ên ji bo "kêmkirina rûn, xwê û şekir" bi teknolojiya pijandinê ya 0-pijandinê û teknolojiya zuwakirina cemidî ya FD peyda dike.Ji bilî noodên tavilê, gelek hilber û marqeyên nû yên ku balê dikişînin ser tenduristiyê di sûka rehetî û xwarina bilez de derketine, wek şorba mirîşkê ya tavilê ya ku balê dikişîne ser xwarinê, nooda sar a konjac ya kêm-rûn, noodên deryayê, hwd.;markayên pêşkeftî yên ku balê dikişînin ser tenduristî û kaloriyên kêm ên wekî Super Zero, Orange Run, hwd.
Berhemên nûjen tê wateya zêdebûna lêçûn.Berpirsê kargeheke çêkirina xwarinê li Henan ji rojnamevanan re got, “Ji bo pêşxistina berhemên nû yên saxlem, kargeha me laboratûwarek navxweyî ji bo hilberên xwepêşvebir û ceribandina hilberên qedandî û hwd ava kiriye, lê ev jî dike ku lêçûn hebe. zêde bû.”Cai Hongliang, damezrîner û serokê marqeya zihai pot, carekê ji medyayê re got, "Bikaranîna teknolojiya zuwakirina cemidî çar qat lêçûnên têkildar zêde kiriye."Liu Xingjian destnîşan kir, "Di serdemek ku xwe dispêre lêdanek mezin ji bo bidestxistina cîhanê Di paşerojê de, pargîdanî hewce ne ku bi domdarî xetên hilberê dubare bikin, lêçûn kêm bikin û daxwaziya xerîdar bicîh bînin, ku ev jî kapasîteyên zincîra peydakirina pargîdaniyan ceribandine."
Hêjayî gotinê ye ku gelek pargîdaniyan dest bi başkirina zincîreyên peydakirina xwe kirine.Li gorî agahdariya gelemperî, Akuan Foods pênc bingehên hilberînê hene û ji bo gelek marqeyên navdar karûbarên OEM peyda dike.Zihi Pot li zêdetirî deh kargehên jorîn veberhênan kiriye, bi mebesta ku bi kûrahî beşdarî xwarin û malzemeyên din bibe û performansa lêçûnê kontrol bike.
Fang Ajian, damezrîner û CEO ya Bagou, got ku her çend meyla standardkirina xwaringehê xweşbîniya zincîra dabînkirina xwarina bilez rêve kiriye, ji bo hin hilberan, pergala dabînkirina xwarina bilez di warê çareseriyek amade de nîne. restorekirina tamê;ji bilî vê, kargehên jorîn hene. Pirsgirêka girêdayîbûna riya dirêj û nebûna motîvasyona dubarekirina pêvajoya hilberînê tê vê wateyê ku nûvekirina zincîra peydakirinê divê ji hêla daxwazê ve were qedandin.Wî got, "Bagou naha girêdanên hilberîna bingehîn kontrol dike û lêçûnên hilberînê bi şopandina lêçûn û veguherîna zincîra peydakirina kûr kêm dike.Bi hewildanên salekê, lêçûna giştî ya girêbestê ya tevahiya rêza hilberan %45 kêm bûye.”
Pêşbaziya di navbera markayên kevn û nû de bileztir dibe
Nûçegihanê bal kişand ku lîstikvanên heyî yên di sûkê hêsan û xwarina bilez de bi giranî li marqeyên nû yên wekî Lamenshuo, Kongke, û Bagou, û marqeyên kevneşopî yên wekî Master Kong û Uni-President têne dabeş kirin.Pargîdaniyên cihêreng xwedan pêşkeftinên cûda ne.Heya nuha, pîşesazî ketiye qonaxa pêşkeftina pêşbaziya tendurist di navbera marqeyên nû û kevn de.Marqeyên kevneşopî bi destpêkirina hilberên nû ve bi meylê dimeşin, dema ku marqeyên nû li ser kategoriyên nûjen û kirrûbirra naverokê dijwar dixebitin da ku rêyek cihêreng bavêjin.
Zhu Danpeng bawer dike ku hilberînerên kevneşopî berê xwedan bandorek marqe, bandora pîvan, û xetên hilberîna gihîştî, hwd., û nûkirin, nûvekirin û dubarekirin ne dijwar e.Ji bo marqeyên nû, hîn jî pêdivî ye ku meriv zincîreyek dabînkerê ya bêkêmasî, aramiya kalîteyê, nûbûna dîmenê, nûvekirina pergala karûbarê, zêdekirina pêbaweriya xerîdar, hwd.
Li gorî kiryarên pargîdaniyên kevneşopî têne darizandin, pargîdaniyên wekî Master Kong û Uni-President ber bi dawiya bilind ve dimeşin.Di destpêka vê salê de, Jinmailang markeyek bilind-end Ramen Fan dest pê kir;berê, Master Kong marqeyên bilind ên wekî "Suda Noodle House" dest pê kir;Uni-President rêzek markayên bilind ên wekî "Man-Han Dinner" û "Kaixiaozao" da destpêkirin û firotgehek ala Fermî ya cihê vekir.
Ji perspektîfa stratejiyên marqeya nû, Akuan Foods û Kongke rêyek cihêreng digirin.Mînakî, Akuan Foods taybetmendiyên herêmî girtiye û nêzîkê 100 hêmanên wekî Rêzeya Noodlesên Sichuan û Rêzeya Noodlesên Biçûk ên Chongqing;Kongke û Ramen Said ji bo ku têkevin beşek bazara deryaya şîn a nisbeten, ya pêşîn balê dikişîne ser pasta, û ya paşîn balê dikişîne ser ramenê Japonî.Di warê kanalan de, hin marqeyên nû ketine ser rêya yekbûna serhêl û negirêdayî.Li gorî prospektora Akuan Foods, ji 2019 heta 2021, dahata firotina kanala wê ya serhêl dê bi rêzê ve bibe 308 mîlyon yuan, 661 mîlyon yuan û 743 mîlyon yuan, sal bi sal zêde dibe;hejmara bazirganên negirêdayî zêde dibe, bi rêzê 677, 810, 906 mal.Wekî din, li gorî Fang Ajian, rêjeya firotana serhêl û offline ya Bagou 3:7 e, û ew ê di pêşerojê de wekî pozîsyona xweya firotanê ya sereke karanîna kanalên negirêdayî berdewam bike.
“Niha, pîşesaziya rehetî û xwarina bilez hîn jî tê dabeş kirin, û marqeyên nû jî li vir têne çandin.Senaryoyên serfkirinê, cûrbecûrbûna komên xerîdar, û perçebûna kanalan hîn jî fersendên ku marqeyên nû derdikevin pêş."Liu Xingjian got.
Xu Xiongjun ji rojnamevanan re got, "Ka ew marqeyek nû be an marqeyek kevneşopî be, ya bingehîn ev e ku meriv di pozîsyona rast û nûjeniya kategoriyê de karekî baş bike, û guheztina vebijarkên vexwarinê yên ciwanan bigire.Herwiha navên marka û sloganên baş nayên paşguhkirin.”
Dema şandinê: Dec-15-2022