Makîneya Çêkirina Udonê ya Bazirganî
Pêşdîtina Berhemê
| Bi awayekî zêde entegre
|
| Operasyona hêsan
|
| Kapasîteya 200 servîs/saet
|
| 0 lêzêdekirin
|
1.Hevîrê bi destan tevlihev bikin, baş tevlihev bikin û av û rûyê wê tevlihev bikin.
٢. Pêvajoya pîrbûna hevîrê heta ١٠ saetan du caran dom dike da ku proteîn were teşwîqkirin û zindîtiya hevîrê were şiyarkirin.
3. Pênc caran sererastkirin û serdestkirin da ku glutenek torê ya teng û dijwar çêbike.
4.12-qonaxî gerandina biyonîk a aqilmend ji bo pêşîgirtina li zirara glutenê, û bi awayekî vertîkal û horizontal bizivirîne da ku nîsk nerm û nerm bibin.
5. Mîhenga yek-bişkokî, birrîna yekreng, firehiya verastkirî, dikare cûrbecûr nîskên wekî nîskên sade, nîskên udon, nîskên bi kêrê birrîn, nîskên kelandî, û hwd. çêbike.
Parametreyên alavan
| Kapîtalîzm | Kapasîteya makîneya tevlihevkirinê | Giraniya makîneyê | Erk | Ebat | Navê min |
| 250~300 beş/saet | 12.5 kg/kom | 470 kg | 1.5 kw | 1335*880*1365mm | 220V 50Hz |
Pêvajoya teknolojîk
Tevlihevkirina hevîrê
Pîrbûna hevîrê
Pêçandina Hevîrê
Pîrbûna hevîrê
Berhevkirina nîskên
Birîn
Pêçandina hevîrê
Naveroka xizmetê
01
Kontrola jîr
02
Mîhenga yek-bişkokî
03
Yekbûna bilind
04
Dikana Nûdelê ya 1m³
Danasîna Amûrên Sereke
Beşa tevlihevkirina hevîrê
Dizayna avahiya mekanîkî taybetmendiyên "teqlîda çêkirî" dişopîne. Di pêvajoya hevîrê de, çîpa tevlihevkirinê mîna tiliyekê tê çêkirin, tevgerînek tevlihevkirinê dişibihe ya mirovan, da ku ew bikaribe bi lez û bez tevlihev bike, bihêle ku av û hevîr bi tevahî tevlihev bibin.
Proseya hevîrê 5 xulekan digire, û her carê 15 kg hevîr tê hevîrkirin. Av du caran tê zêdekirin, û cara yekem av tê zêdekirin û 3 xulekan tê tevlihevkirin, da ku ard û çareserî bi hev re bibin yek û hevîr bi berdewamî tê hevîrkirin da ku dest bi hilberandina tevna glutenê bike.
Piştî lêzêdekirina duyemîn a avê, perçeyên piçûk dest bi hev ve zeliqandinê dikin û mezintir dibin. Dema tevdanê di vê qonaxê de 2 deqe ye. Ev dikare zirara li hevîrê asteng bike û bibe sedem ku hevîr bigihîje rewşa herî baş a perçeyên sist, mezinahiya perçeyan yekreng, rengê yekreng, hişkbûna tevahî, bi destan wekî gogek were girtin û bi sivikî li perçeyan were xistin.
Makîneya derxistina kekê nîskên birinc
Di pêvajoya hilberîna nîskên teze de, pîrkirina hevîrê gaveke pir girîng e. Hevîr dê du caran, hem ji bo hevîr û hem jî ji bo perçeyên hevîr, bi karanîna odeyeke germahî û şilbûnê ya sabît, ji bo zêdetirî 8 demjimêran pîr bibe. Ev pêvajo dê av û ard çêtir bi hev re bike yek, bihêle ku hevîr derxe, zexta glutenê sivik bike û enzîmê çalak bike. Encamên pîvandina dermankirina pîrkirina duyemîn nîşan didin ku hişkbûn, elastîkbûn û çirandina wê heta radeyekê baştir bûye, ku ev yek tama nîskên pir baştir dike.
Beşa pêlkirina hevîrê
Amûra pêlkirina hevîrê hêza bêkêmahî ya hevîrê "bi destan tê hevîrkirin" a kevneşopî dubare dike. Hevîrê ku hatiye îsotkirin ji bo pêlkirinê têxe nav amûra pêlkirina hevîrê. Piştî ku hevîr cara yekem tê pêlkirin, ew nîvî tê qatkirin û 90° tê zivirandin, dîsa tê pêlkirin, û 5 caran tê dubarekirin.
Ev qonax pêvajoya avakirinê ye ji bo girêdana tevna glutenê bi tora tevna xurt. Demên pir kêm ên avakirinê dê bibe sedema ku tevna glutenê nikaribe avahiyek bêkêmasî çêbike. Lê pir caran dê tevna glutenê xera bike, ji ber vê yekê amûra pêlkirina hevîrê dikare avahiyek toreke baş çêbike, û tama nîskê nermtir bike.
Beşa pêçandina hevîrê
Pêçandina hevîrê ew e ku ew hêdî hêdî bi leza diyarkirî bêyî ku tevnên glutenê xera bike were pêçandin. Li gorî rewşa hevîrê, germahî, rêjeya lêzêdekirina avê û şert û mercên din, bandora pêçandina çêtirîn bi zexta pêçandina guncaw tê bidestxistin.
Makîneya çêkirina nîskên udon a biyonîk bi amûrek guheztina 12-qonaxî ve hatî çêkirin, ku firehiya çerxê di beşan de diguherîne û bi guhertina rêça wê bi awayekî vertîkal û horizontal hêdî hêdî hevîrê zirav dike. Ev pêvajo şilbûna hevîrê yekrengtir û tora glutenê jî kompakttir dike, bingeha çêjek baş datîne.
Di heman demê de, amûrek pîvandinê tê mîheng kirin da ku qalindahiya hevîrê di wextê rast de bişopîne, û qalindahiya yekreng a nîskên teze bi awayekî jîrtir misoger bike.
Beşa birrînê
Çiqas hevîr baş be jî, heke pêvajoya birîna dawî baş neyê kirin, nîskên xweş nayên çêkirin. Qalindahî û rêjeya rûyê nîskê bi xuyabûna nîskê piştî pijandinê ve girêdayî ye.
Amûra qutkirina otomatîkî ya nîskê dema qutkirina nîskê ne hewce ye ku xwe bispêre intuîsyon û ezmûnê. Ew dikare bi awayekî azad û nerm firehiya nîskê ya birrî di navbera 1-40 mm de biguherîne da ku nîsk bi tevahî şorbeyê bimijin, nîskên teze yên xweş çêbibin û bi tevahî hewcedariyên xerîdaran bicîh bînin.
Pêşdîtina Berhemê
| Dikana nîskên teze |
| Dikana Nûdelê
|
| Kantîn
|
| Xwaringehên zincîrî
|
| Supermarket
|
| Dikana nîskên teze |
Makîneya çêkirina nîskên udon a bionic HICOCA pir entegre ye, tenê 1㎡ cîhê erdê digire, karanîna wê hêsan e, pir bikêrhatî ye, û dikare di saetekê de 300 servîsên nîsk çêbike. Ew firoşgehek rastîn a nîskên "yek metreçargoşeyî" ye.
Makîneya çêkirina nîskên udon a biyonîk xwedî senaryoyên cûrbecûr ên serîlêdanê ye, di nav de dikanên nîsk, xwarinên komî yên kantînê, xwaringehên zincîrî, û hwd. Ji bo dikanên nîsk, ev alav dikare ji we re bibe alîkar ku hûn dikanek vekin û karsaziyek dest pê bikin. Tewra ku hûn nizanin ka meriv çawa nîsk çêdike jî, hûn dikarin dikanek nîsk vekin. Ji bo xwarinên komî yên kantînê, karmend dikarin xwarina "dikanên nîskên asta bilind" di xwaringehê de jî biceribînin, ku dihêle xerîdar ji "nîskên bi destan hatine pêçandin" ên asta masterê yên ku teze têne çêkirin û xwarin, bi tevnûrek nerm û aroma nîskên dewlemend kêfê bistînin.
